土手カボチャ?

農園の片隅に勝手に生えてきたカボチャ。
どうなるかなと思って時々眺めていたら、どんどん伸びていって
あっという間にフェンスをよじ登り、
気がついたら、こんなに立派な実が育っていました!
この生い立ちではどうせ「土手カボチャ」だろう・・・
と思いきや、食べてみたら、おいしかった〜
ついでに、最近ハマっているカボチャの超簡単メニューを紹介します。
材料(二人分)
かぼちゃ 160g
かつおぶし 一袋(1.5gぐらい?)
醤油 小さじ2分の1
砂糖 小さじ3分の1
作り方
① カボチャ1センチの薄切りにしてから2センチ幅くらいにカットして、さっと水にくぐらせる。
② これを耐熱容器に入れて、電子レンジ500Wで5分(または600Wで4分)加熱する。
③ 少しさましてから、砂糖、醤油、鰹節を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

