「講義室」のオイシイはなし

先日、「JACIMフォーラム講義室」の「雑談トピック」で、ある受講者が簡単で美味しいレシピを紹介してくれました。
後日、早速作って「おいしかった!」とコメントする人もいて、受講生みんなで大いに盛り上がりました!
今日はそのレシピを、「情報サイト」をご覧の皆様にも紹介しますので、ぜひ、作ってみてください(^O^)/
赦しの実践で疲れたら(または、くじけそうになったら?)、美味しいものを食べて元気を出しましょう!
〈 材 料 〉
こんにゃく1枚
しめじ 好きなだけ
梅干し 大きめ1個
醤油 少々
味醂 少々(お好みで)
〈 作 り 方 〉
こんにゃくは、お好みの切り方で(私はスプーンなどで、ちぎります)。
こんにゃくを下茹でし、湯切りする。
鍋にこんにゃくを戻し、しめじと水を少し入れて、梅干しをちぎって加える(タネも一緒にどうぞ)。
鍋を中火にかけて、醤油と味醂を加えて、混ぜながら全体に火を通す。
煮汁がほぼなくなったら、出来上がり。
お好みで、最後に鰹節を入れるのも美味しいです。

