好評だったので♪
ティータイムではこれまで２度レシピを紹介しましたが、どちらもとても好評で、「作ってみました♪」「とても美味しかったです！」と嬉しい感想をいただきました(#^.^#)
今後は男性の学習者も簡単に作れるレシピを紹介していく予定ですので、学習の合間にぜひ挑戦してみてください♪
では今日は、「JACIMフォーラム講義室」の「雑談トピック」で話題になったレシピを、ご本人から紹介していただきます♪
昨年のこぼれ種からたくさん青紫蘇が育ちました。
数日おきに50枚ほど収穫して、知り合いにお裾分けしました。
差し上げた方に教えていただいた「かしわと青紫蘇の梅味炒め」です。
梅干しがなくて、市販の梅チューブで作っていましたが梅干しを使うとグレードアップでした。
梅の酸味と青紫蘇がかしわに絶妙なバランスで絡まってなんとも爽やかな味わいになります。
夏の疲れた身体にどうぞ
お好きな味加減でお試しください。
〈 材 料 〉
かしわ 200g〜300g
青紫蘇 好きなだけ
私は20枚から30枚くらい使います
梅干し 大きめ１個ぐらい
〈 作 り 方 〉
かしわは、お好みの切り方で（私はぶつ切りにします）。
かしわに軽く塩胡椒で下味をします。
フライパンでかしわを焼きます。
火が通ったたら梅干しをいれます。
かしわに梅がからんだら青紫蘇を入れて軽く炒めて出来上がりです。
