心もほっと、体もホット
だんだんと寒くなってきましたね。
夕食にこんな一品はいかがですか。
ごく簡単にできて、体が温まりますよ(*^-^*)
舞茸のあんかけ豆腐
材料（２人分）
絹ごし豆腐： ２００gくらい（半分または４分の１にカット）
マイタケ： ４０gくらい（適当にカット）
小ネギ： ２本くらい（小口にカット）
（瓶入りの）つゆの素※： 水で薄めて２００ccくらいのつゆを用意する。
片栗粉：大さじ１弱（同量の水で溶いておく）
作り方
① 鍋に、つゆ、豆腐、マイタケを入れて、蓋をして弱火で５分くらい煮る。
②水溶き片栗粉を加え、全体にとろみがついたら火を止め、器に盛って、小ネギを散らす。
（お豆腐が崩れやすいので、私はいつも竹スプーンですくって食べています。）
※ つゆの素がない場合は、「手作り つゆの素」で検索して、お好みのものを作ってみてください♪